2017-10-27厨师

职位描述

岗位职责： 

1、负责处理厨房的运作及行政事务； 

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 

3、负责制订厨房的各种工作计划； 

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 

岗位要求： 

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验； 

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有